Indleveringen af æbler og afregningen samt forhandlingen af æble og pærecider og solbær og hyldeblomstmost.
Så var der 30 kg æbler i overskud i år og de blev kørt til Landkær bryggeri ved Storevorde, hvor man for 1,50 kr pr kg får byttet med en gammeldags ølflaske med most- ikke ens eget, men noget af det der bliver lavet hele tiden. Smagen er forskellig fra flaske til flaske og man ind imellem genkende smagen af de forskellige æblesorter. Så i år fik vi en kasse æblemost for 45 kr med 30 stk i 33 cl flasker- mmmmmm.
Vinterforråd fra Landkær bryggeri - skønne ting, der smager af høst og sommer.
Æblemosten er højt værdsat til julemaden med gåsesteg- og det er rigtigt, hvad ungerne siger- det smager faktisk bedre end vin og øl. Det går op i en højere enhed med æbler og svesker i gåsen og halve æbler med ribs og giver den perfekte sursødlige smag til maden.
Enkelte flasker er meget syrlige og dem bruger vi til dressing til salater med honning og olie i stedet for eddike meget gerne med timian i..