Viser opslag med etiketten Der samles vinterforråd fra Landkær.. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten Der samles vinterforråd fra Landkær.. Vis alle opslag

tirsdag den 13. oktober 2009

ÆBLERÆBLERÆBLERÆBLER = ÆBLEMOST FRA LANDKÆR



Indleveringen af æbler og afregningen samt forhandlingen af æble og pærecider og solbær og hyldeblomstmost.



Så var der 30 kg æbler i overskud i år og de blev kørt til Landkær bryggeri ved Storevorde, hvor man for 1,50 kr pr kg får byttet med en gammeldags ølflaske med most- ikke ens eget, men noget af det der bliver lavet hele tiden. Smagen er forskellig fra flaske til flaske og man ind imellem genkende smagen af de forskellige æblesorter. Så i år fik vi en kasse æblemost for 45 kr med 30 stk i 33 cl flasker- mmmmmm.

Udover æblemost tilbyder de i år igen solbærmost, der er et hit i vores familie. Som noget nyt har de også lavet hyldeblomstmost, som man her kan se prisen på. Desuden forhandler de æble og pærecider fra Vestfyn, som de åbentbart har samarbejde med. De er også bare rigtigt gode.


Vores 30 kg æbler minus en kasse, der var tømt på den gamle vægt fra Ruder Konges tid.


Ekstra lager ved siden af bygningen


Det store lager af æbler- rigtigt lækkert.

Vinterforråd fra Landkær bryggeri - skønne ting, der smager af høst og sommer.
Æblemosten er højt værdsat til julemaden med gåsesteg- og det er rigtigt, hvad ungerne siger- det smager faktisk bedre end vin og øl. Det går op i en højere enhed med æbler og svesker i gåsen og halve æbler med ribs og giver den perfekte sursødlige smag til maden.
Enkelte flasker er meget syrlige og dem bruger vi til dressing til salater med honning og olie i stedet for eddike meget gerne med timian i..