Vendsysselgrønlangkål

Så er der dømt vendsysselgrønlangkål- omend lidt forsinket i år pga misvækst i grønkålen. Det er første gang i de 26 år vi har boet her, så jeg måtte vente på at min gamle far på 80 fik høstet sine og min mor fik dem kogt, så jeg kunne få resten.
Proceduren er, at man tager bladribben af og så skal de vaskes og vaskes og vaskes i badekarret- mindst 5 gange og min omhyggelige mand står for den side af sagen.
Heldigvis er der næsten altid tilbud på nogle gode og ikke for fede ribbensstege op mod jul, så de bliver grønsaltet et døgn og kogt i en gryde før kålen kan blive kogt. Derefter bliver kålen kogt mør i ca 10 min. Nogle på egnen koger dem i 3 timer, men så er de brune og kedelige og efter min mening uden smag og struktur.
Kålen lægges op på et fad og når det er til at røre ved krystes de som en god stor snebold og så meget af suppen som muligt krystes ud.
Derefter køler de helt af og bliver så frosset ned i portioner. Desværre blev det kun til 14 grønkålsboller i år. Ærgerligt for vores unge for de plejer at overtage resterne- det er dejligt fastfood med et stykke medister eller hamburgerryg til hvis man har travlt med eksamenslæsning i januar.
Tilberedningen består i, at bollerne tøs op og skære i skiver og hakkes groft med en kniv. På panden smeltes ca 1 spsk smør og 1 spsk svinefedt og kålen varmes heri under omrøring, for ellers bliver de hurtigt brændt på. Når den er rygende varm samles den med så meget piskefløde, at den lige netop hænger sammen- ikke mere - og så smages den til med salt og en knivspids sukker- det må IKKE være sødt. Dertil spises koldt kogt flæsk, som suppen er kogt på, stegt medister og eller kogt kold medister og evt kogt kold hamburgerryg.De seneste år er vi også begyndt at få sukkerbrunede kartofler dertil, men vi har også prøvet med brasekartofler og det falder mere i vores smag. Det kan nemt blive for sødt og fedt og vammelt. Naturligvis skal det så også serveres med gode hjemmesyltede rødbeder og en god sennep- eller flere forskellige for den sags skyld. Dertil drikkes rigtig julehvidtøl og gerne en bjesk.
Alle her i huset kan lide det selvom det ikke ser så lækkert ud når det er færdigt, så smager det guddommeligt.

Engle dale ned i skjul- nu med opskrift

Hver juleaften står dette englekor på bordet med lys eller juletræ i midten, men de skal være der.

Derfor har jeg valgt at lave opskriften på englen, som er købt på en basar på Støvring friskole for 25 år siden og som jeg siden har strikket masser af. Jeg tror opskriften fortaber sig i fortiden, men jeg har skrevet den af udfra hvad jeg har strikket og ændret lidt på den, så her er den. Måske træder jeg nogen over tæerne, men jeg synes den er så sød, at den bør være til rådighed for andre.

STRIKKET ENGEL

P nr 2

Strømpegarn eller andet tyndt garn.

Kroppen:

Slå 45 m op

Strik hulkantbort:

Strik 2 p ret- strik en hulrække ( 1 kantm- *sl o, 2 r sm* forsæt rækken ud og slut med 1 kantm- 2 p ret.

Strik 10 p glatstrik

Strik på næste p 1 km- 2 r sm- 1r-1 km pinden ud ialt 24 m

Strik 10 p retstrikning

Luk 10 m af i begyndelsen af de næste 2 retp

Slå 14 m op i slutningen af hver af de næste 2 p

Strik 14 p ret og luk alle masker af.

Vinger:

Slå 12 m op

1.- 7. p: ret

2. - 8. p: 1 kantm- strik 2 ret sm- 8 m r - 1 m udt( saml lænken inden sidste m op og strik den dr. r)- 1 kantm

9.-17. p : ret

10- 18. p: 1 kantm- tag 1 m ud- 8 m r - 2 r dr sm.

Man kan selv strikke noget hulmønster ind i vingerne, hvis man har lyst til det, blot skal der være en kant på 2 m hele vejen rundt.

Montering:

Sy kjolen sammen bagpå og fold armene sammen og sy dem til kjolen og forsæt med at sy armene sammen til hver side. Sy en ritråd i ærmerne forneden og træk dem sammen og sy dem sammen gennem en lille træperle.

Hovedet laves af en lidt større træperle, hvor der sys hår på ved at sy gennem hullet med garn til man synes der er hår nok.

Hvis man ønsker en glorie kan den laves er f.eks. en gardinring, der limes på eller der kan sættes en stor stjernepaillet på hovedet af englen.

Til slut fyldes den med vat eller kartet uld.

Den kan laves i forskellige størrelser afhængig af garntykkelse og tilhørende tykkere strikkepinde. Hvis man vælger en større trækugle, kan det være en fordel at sætte f.eks. en grillpind i den før man fylder kroppen med, da hovedet ellers let bliver for tungt til strikket at holde. God fornøjelse.

Englen før den er samlet med træperler

En enkelt hæklet irsk blomst som broche til huen- tørklædet eller frakken- og så er familien Nis flyttet ind

I morges fik jeg lige ideen til at lave en broche i garnet fra huen og tørklædet, så den kan sættes på huen, på tørklædet eller på frakken eller et helt andet sted

Her er den så landet på huen i gaven. Så er hun fri for at pakke ud.

Og så er familien Nis flyttet ind.

Deres huer er i hvert fald parkeret på min radiator efter de har været i vaskemaskinen. De skal nok finde anvendelse og jeg fik brugt en masse rester. Det er bare en enkelt aftens produktion, så nu tror jeg den står på juletræer, hvis jeg kan finde på hvordan jeg har lyst at lave dem. Jeg har flere ideer, så måske er jeg heldig at få noget af det ført ud i livet. Der er nemlig også en del grønt garn

Hue og halstørklæde i Kauni effekt færdige på en ØV-dag

Så blev gaven til nabokonen færdig og jeg tror den her holder. Det vil hun gerne gå med- tror jeg- det er enkelt og alligevel specielt på en dæmpet måde. Det håber jeg i hvert fald hun bliver glad for. Hun fylder 60 år på lørdag.

Jeg overvejer lidt om jeg skal sætte nogle perlemorsknapper i tørklædet, men tænker alligevel at det måske ikke er så god en ide, hvis hun begynder at kaste det rundt om halsen . Hvad synes du?Huen skal selvfølgelig også have et par stykker eller tre, tænkte jeg.

Derudover har jeg ikke været så aktiv på det sidste.

Først fik jeg en omgang forkølelse der varede en halv snes dage, og så blev jeg rask, og datteren og jeg tog en tur til København på juleindkøbstur, hvor jeg så reddede mig en gang Roskildesyge som først er ved at være væk nu. Aldrig har jeg været så syg.

Det har i det hele taget været en rigtig uheldig tid.

I går var jeg i Aalborg- skulle til samtale med datteren, der selvfølgelig også har været syg og ligget herhjemme siden fredag, men så blev sagsbehandleren syg.

Da jeg skulle hjem, tankede jeg benzin og, så ville bilen ikke starte!

Det viste sig at være nøglen, der var gået i stykker og startspærreren var gået i udu, men det kostede mig 1½ time i en kold bil, hvor jeg ventede på Falck.

Da jeg langt om længe kom hjem, ville jeg starte opvaskemaskinen - naturligvis gik håndtaget i stykker, så nu venter jeg på en håndværker og jeg har vasket en kæmpeopvask op i hånden. Opvaskemaskinen blev også gjort ren så mon ikke det alligevel havde et formål. Det håber jeg.

Og mens jeg skrev dette her brændte jeg så lige en gryde havregrød med tranebær fast i bunden af en gryde.

Jeg tror jeg skal have det andet ben ud af sengen i dag.

Juletræ i Tivoli

Stjernebaskerhue fra Dominostrik

Balder som fotomodel med stjernedominohat
Stjernedominohatten bagfra i ubekendt shetlandsuld og grønt geilsk tynd uld
Stjernehatten fra forsiden
Stjernehatten bagfra. Jeg har valgt at sy stjernen sammen og ikke lave en lille tut, da jeg syntes det blev for meget, men den findes i bogen Dominostrik af Vivian Høxbro

Flere fotos fra Skagen- nu luftfotos

Så kom der flere fotos fra Skagen, men denne gang er det ikke vores egne, men har du lyst til en kigger er her de fotos, som Skagen Turistforening fik taget som luftfotos

Luffe- du er den sødeste søløve søen har set i Skagerak med udsigt til Kattegat

Der gøres klar til et stort foto af ordet SKAGEN på Grenen

En nysgerrig tilskuer dukkede op af havets bølger i Skagerak og så os an ca 10 m fra hvor vi stod


Han havde lidt svært ved at holde varmen så han viftede lidt med halen og lufferne

Jeg behøvede ikke noget rødt tørklæde- jeg kunne godt ses på luffotoet- fik jeg at vide. Selv mine uundværlige vandrestave var røde. De får mig til at kunne suse afsted og gå i samme tempo som normale og i dag overhalede jeg nogle, der ikke var gangbesværede. Genial opfindelse.

Så samledes vi ved Axel Linds museum og restaurant De to have og råbte Hip hurra- hip hip hurra hurra hip hip hip hurra hurra hurra , som man gør i Skagen

En porsebjesk til at varme sig på- det var nu ikke så ringe

Balder var skam med hele dagen- kulturel hund- må man sige
Søndagen bød på en dejlig men blæsende dag på Grenen i Skagen.
Der var et arrangement, der hed Skagen 365 der skulle fortælle at Skagen er åben 365 dage om året - også om efteråret og vinteren - og der er faktisk aktiviteter, der er værd at flytte sig efter.
Det var Skagen Turistforening og Frederikshavn kommune der stod bag og vi kom lidt sent afsted, men nåede grenen lige før der blev stillet op til fotografering. Folk skulle mødes kl 10 og vi var der først kl 10.45 og ude på grenen kl 11.15. Der var blevet udleveret røde halstørklæder til deltagerne, men det behøvede jeg nu ikke, som I kan se.
Først skulle folk så stilles i formationer, så de dannede ordet Skagen. Det gik fint. Hvis I ser et foto af det engang er jeg den sidste person nederst i S -- hæ hæ.
Senere skulle vi så stå hånd i hånd langs vandkanten helt ud til spidsen og på begge kystlinjer. Vi kom til at stå ved Skagerak, for der var ikke plads ved Kattegat.
Mens vi stod der- opdagede vi en lille hyggelig fætter, der møvede sig op på en tørlagt revle. Det var en MEGET nysgerrig sælteenager. Han var virkelig teenager. En unge fra i år med små bitte luffer, et lille hoved, et temmelig rund og kort krop og halefinnen passede. Han lå og kiggede på alle de mærkelige skabninger, der var på stranden- hunde og mennesker.
Han lå der stadig da vi gik hjem .Hans lillesøster, der var meget mindre lå og svømmede frem og tilbage og ude over 2. revle kunne vi med jævne mellemrum se deres mor.
Jeg har aldrig set sæler i danske farvande- kun i Grønland, da jeg var på rejse derop som ganske ung, og så skulle det ske på Grenen. Det var hyggeligt.

Jeg tog Sandormen tilbage, der i dagens anledning var gratis.
Alle samlede sig ved Skagen kunstmuseum og Restaurant De 2 have og der blev der råbt et Skagen Hip hurra- og serveret en porsebjesk- den varmede og smagte skønt.
Bagefter var der billig buffet på De 2 have- og den var billig- 50kr pr snude til en overdådig buffet med alt muligt lækkert- lammekølle, kyllingelår, kalkunrulle, culottesteg, hjemmebagt rugbrød med mandler, salater og bagte rodfrugter, franske oste og kager og leverpostej med bacon osv osv.
Prisen viste sig normalt at være 4-5oo kr pr kuvert, så hvem der har betalt alt det ved jeg ikke, men vi var stopmætte og det smagte forrygende.
Det blev en dejlig søndag.
Det eneste minus er at mine led og muskler værker, men det tager jeg gerne med for sådan en dejlig dag.